2012年08月19日
エンザラはクロシビカマスのこと。
クロシビカマスのことを、館山では、エンザラと呼んでいるようです。
金目鯛漁の網にかかるやつですね。
えんざら煮定食おいしかったですよ。
幻の魚のだって言って大袈裟に書いている人がいますが、お店で出すところが多くはないというくらいのものだそうです。
狙って取ってくる程のものではないので、安定して入荷できないのですね。たまたま釣れたのが出回るということ。
追伸:
オールアバウトのインチキな文章に騙されないように。
がまかつ(Gamakatsu) 船・堤防カマス連鎖
金目鯛漁の網にかかるやつですね。
えんざら煮定食おいしかったですよ。
幻の魚のだって言って大袈裟に書いている人がいますが、お店で出すところが多くはないというくらいのものだそうです。
狙って取ってくる程のものではないので、安定して入荷できないのですね。たまたま釣れたのが出回るということ。
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オールアバウトのインチキな文章に騙されないように。
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Posted by おサル at 21:43│Comments(0)
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